【材 料】 2 v& L' O1 y4 Y. e! h, Q% n9 ^- @% d$ e
奶油起司 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [ U; b* a/ }! \2 z4 p
酸奶 80公克
' d) d1 g9 u; X) ]- k- t$ M5.39.217.77:8898蛋白 3個
. ~" U1 [# r% H5 P- ]% ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t. V a/ A/ B7 n+ A4 {8 u
動物性鮮奶油 170公克
3 W* o" Z2 _6 M3 I& @ r公仔箱論壇甜派皮 8吋2個
7 B' U$ L E' _3 W) K【做 法】 5 H' {- i0 P0 d9 b# `6 D. U/ K2 C! l0 L
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。5.39.217.77:88981 X& ?5 V0 S* X/ m
公仔箱論壇: Q. N7 F. s6 |& o" ^! O0 W6 i
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。公仔箱論壇3 l7 L; u! ]1 S; [) z. z
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.77:8898' f5 B+ ?. |2 |* X
# B7 I+ _& |" s5 L" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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: p% v" K) x$ F+ }; e5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 3 o9 O4 L( ?! f% U) v8 K" z
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb D. w1 Y9 y- q
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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