【材 料】
" c8 J$ c. [' W3 v; k5.39.217.77:8898奶油起司 400公克 % w/ v0 [7 Z6 Y3 _. T/ g
酸奶 80公克
% \9 H% E% {/ X* r% R2 Q {$ |公仔箱論壇蛋白 3個
# p, b: }6 M) d' f! M! F: A公仔箱論壇細砂糖 100公克
' ?# z( _1 I, |! b% itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 170公克 - g0 ` R6 f- B, K
甜派皮 8吋2個
$ M! g: S: y% b, }4 ]" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
& o6 Q7 V, @( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
0 `, T" F8 @* S$ l$ S6 k- v9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C. c# D x* l2 v! `9 d2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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1 |/ H9 h% ?6 E B. ^3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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. X1 [: k1 Q9 t" }% n4 ]公仔箱論壇5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ {# k) a; [7 K. T. ~& B2 E7 Q
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 公仔箱論壇$ H& \# @* E9 H% V. X* d
【備 註】 公仔箱論壇7 l" X/ J. F. i( d* a. e
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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