【材 料】
0 p6 g3 c8 Z! E奶油起司 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o7 `. V0 E. [( q0 X0 _+ E! O
酸奶 80公克 ' b5 y4 I1 T7 H8 i
蛋白 3個 ) i: q; K/ S) v) B) z
細砂糖 100公克
+ o. ^- U% i8 K3 E6 O動物性鮮奶油 170公克
- j$ L% Z6 R% C4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮 8吋2個 5.39.217.77:88983 K- b A6 L3 B2 m/ T/ K* W' K! r
【做 法】 公仔箱論壇+ u( ]1 _2 H( b L- Q) h8 q
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* `1 G' i& Q" x
) f0 \0 S8 v. S# r* i% K- x公仔箱論壇2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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: Z' ~0 }. e! X- P- K7 o. y/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
$ O, R4 Y/ h ?! Q9 o2 k0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 公仔箱論壇2 C. P( L8 _! g4 `5 T; K9 n
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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