【材 料】 公仔箱論壇& n3 f- ^$ x& Y# R
奶油起司 400公克
5 \* N3 B2 s6 f" A+ b$ n9 n4 E0 n7 G+ q酸奶 80公克
; I* C0 S' a2 e O9 W5 J5.39.217.77:8898蛋白 3個
- Y E8 j: o2 G9 {8 B% Q z' \7 s/ R公仔箱論壇細砂糖 100公克
# m- M5 ?2 K! e3 \! O# A, i公仔箱論壇動物性鮮奶油 170公克 公仔箱論壇2 y/ _! W) S) X: ]8 @9 I( ~
甜派皮 8吋2個 公仔箱論壇% M, s$ {$ z" m. u4 |" q0 L
【做 法】 / }/ L3 o+ q& ]7 m
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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1 O4 ?+ e. E; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 X6 l# y! n! E. i; c8 Z
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。7 i$ J5 ~0 W; c0 U( ]4 j9 `
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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3 O$ @& f" g$ }9 V) u! ~4 v* L5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 c5 Y( ^4 ?( T+ j1 f
$ r5 g G# o& {, B9 g7 L1 W公仔箱論壇6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A+ q; F. y# ~
【備 註】
% s! [6 a4 \6 y! a) S& K$ Q份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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