【材 料】
, H/ V1 \5 g3 W7 X8 F5.39.217.77:8898奶油起司 400公克 公仔箱論壇/ V( `! e% p0 \/ f0 E( i
酸奶 80公克 5.39.217.77:8898- A0 i$ e7 }/ F# c
蛋白 3個
/ S/ b2 I& S% m7 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 100公克 * D7 V6 u; @# k% U0 M3 ]) o
動物性鮮奶油 170公克
4 F+ a* f$ w% ]6 u3 `8 c7 S公仔箱論壇甜派皮 8吋2個
9 k, b) J( h# E4 ~9 d4 Q公仔箱論壇【做 法】
\ ~' U; K1 F6 D" \' G& Q7 Q9 K1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。& Q3 j& F0 P2 {( X$ {
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z, N/ G0 a& G- d. L6 N8 t
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ U2 l8 K& Z P
& U1 w' f8 F% n! i" Ntvb now,tvbnow,bttvb4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。5.39.217.77:88983 q7 d+ O1 D3 q3 F1 \) r
/ v9 p8 ^+ B v7 v7 S0 K5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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5 D3 w+ q! s8 Q6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 公仔箱論壇+ E, A9 q( S5 \( `4 g5 L6 A
【備 註】 5.39.217.77:8898' E: l. l) U$ I$ M4 l
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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