[甜品] 巧克力煙捲餅

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脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 x: _/ \0 |7 \
奶油 80公克 5.39.217.77:8898& W% G$ |$ c2 F; J2 Z& a
糖粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb) v% ~/ s6 s; S2 v, P
蛋白  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb" F" K. U4 R% O# f" ?& C5 N; f
低筋麵粉  75公克 5.39.217.77:88981 I+ Z. a. q) y
杏仁粉  20公克
9 q# _. v$ D+ o" _5.39.217.77:8898裝飾：
. ^2 i: H0 z3 \( r/ P+ H7 Y" [% e融化的巧克力 50公克 0 O, P0 S3 K# Z4 Q+ {& [7 @
杏仁角  20公克
. N; Q) G4 @2 U7 I% C$ u. L公仔箱論壇【做　法】
0 J$ O7 F* w  ^. b3 s公仔箱論壇1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B. K- u- n8 A
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 {* e: T& l. z' K. F  H, ~& \/ {

& v8 B- W. k# v4 @1 E5.39.217.77:88983.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。