[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
! n% K8 n: Z0 U( S0 s4 ctvb now,tvbnow,bttvb脆硬類麵糊： - b# s; _7 l( Z! s! Y& ^" i+ m
奶油 80公克
$ V8 K8 u1 x" ~5 `: G4 @糖粉  115公克
8 E9 r" L3 J3 t/ s9 x! S% c8 n3 J公仔箱論壇蛋白  110公克 5.39.217.77:8898: {8 H( j. U$ E( y. y8 \
低筋麵粉  75公克 5.39.217.77:88984 A2 e& S) Z" F4 l
杏仁粉  20公克
5 v& @- L; X' G* K, Q  u5.39.217.77:8898裝飾： , D2 H5 L% ]4 ?& S* O( G
融化的巧克力 50公克 6 [: S: K4 s- G! J* ^6 o
杏仁角  20公克
# C4 X0 n4 N6 C2 `+ o【做　法】
* ?; [; |% \) O' d1 Q5.39.217.77:88981.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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- f1 R$ a; `) z7 {& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。