[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
: q6 y! W# i: r0 @8 }) _3 S( T/ Ktvb now,tvbnow,bttvb脆硬類麵糊：
. [; i0 C5 i, K, ^. V  t奶油 80公克 & e" ^$ p0 s$ G* Y1 y% a( U5 [
糖粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ M/ J: P+ T+ \/ c* F( N9 ~: R
蛋白  110公克
9 y. c8 n4 t2 U' Q7 w: v; o# u5 C公仔箱論壇低筋麵粉  75公克 3 k* ^4 w. S/ |6 R" \; H8 c0 l
杏仁粉  20公克
$ d0 N& R- A+ k" t& j. D, P裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb% C# A% y; E$ |. D* |  ^; F/ N
融化的巧克力 50公克
0 s6 x6 J; h6 O1 w' g7 o% K杏仁角  20公克 公仔箱論壇& k; x) o  h% p* ^1 p1 j; x4 B
【做　法】
) Y8 Y9 G0 \% T5 x5.39.217.77:88981.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) F( |. D1 K  w/ H" L- _5 @4 E
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 c- K% r  B; {

, I8 [* u' M8 Q0 c: ]3 etvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。