[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
7 I6 [7 y$ ^# h公仔箱論壇脆硬類麵糊： ! H  M! B* f- A/ j7 I, r! L
奶油 80公克 5.39.217.77:8898, M7 r6 F. U5 ?. C+ M' b& @' h/ F
糖粉  115公克
1 b1 m6 T% y6 o$ k( u6 U3 I  t. r0 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白  110公克
8 S4 J, }. C) }低筋麵粉  75公克
, L% K4 L. q1 V3 z3 @  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  20公克
5 D( ^$ e1 _9 f$ Y: S, M, s- c裝飾：
/ j2 D" F5 u6 Atvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 @5 W& V. e: x. h9 _
杏仁角  20公克 5.39.217.77:88985 f/ c- f/ B2 [# p9 m
【做　法】
) n! X- R6 |+ O5 @3 x1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。公仔箱論壇$ B5 j" I* _' r* Z) e, I
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb' c, J& E% w" |
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。