[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 & Y; _7 D( Q* D2 I* g
脆硬類麵糊： 5.39.217.77:8898  f' P- H' A3 N' h) ]- Z+ g* Y* Y
奶油 80公克 ' `8 R  {3 `9 x/ K0 Z
糖粉  115公克
) G4 P1 ~  i% w1 S4 h2 `, ?公仔箱論壇蛋白  110公克
6 W* i3 j1 k7 l低筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ m4 z! K/ p( c" i1 \6 O$ y
杏仁粉  20公克
* P7 o+ H, H8 F! H4 m% ^tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
* I3 [: {! ]) i$ T3 s' J; Jtvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克
& a+ d9 g' p0 }8 d杏仁角  20公克
. k+ y; e8 p1 ^+ a6 _5.39.217.77:8898【做　法】
: t, l- Q; l0 b% m, s: I) p6 |7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。5.39.217.77:8898/ C! b. q4 Y: L6 C& L
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N  x% L; ~! e( b; s  \

9 y- k1 j3 B. C2 O1 d2 n5.39.217.77:88983.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。