[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
4 @, y$ l/ F; o# B, V5 D. s( T  f5.39.217.77:8898脆硬類麵糊：
; Z6 Q$ w' E( S& Y& h6 O# a- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 80公克
# V& [0 J& O% R糖粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 _! D, k9 M' `  h' n, T- S
蛋白  110公克
2 S" Z3 P; a7 C* e. q低筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& B2 W# s* o' P9 W  w
杏仁粉  20公克 5.39.217.77:8898# r3 v8 P8 ]$ q
裝飾： 5.39.217.77:8898* z  y& |! y$ U8 f
融化的巧克力 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* n+ w! I( i/ a& V( A- S; z
杏仁角  20公克
+ q; d+ S, V: C, w9 W2 p. h7 z公仔箱論壇【做　法】
/ X/ d' O  W; s) F1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
' t) [% @  l2 |0 u0 W- u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- `: V: z; @+ h) n% T
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。