[中式食譜] 燜煎豬排飯

net432

材料
4 o: t9 R' T; |7 ?# k0 p% Mtvb now,tvbnow,bttvb
* j5 r# M: b( O: B. ?7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 公仔箱論壇0 n6 ]! j5 V# C* U& U  ~0 H
醃豬排用料 tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 c9 o0 z9 t9 ~* e: O$ N+ s  h" y) c

9 Y3 i6 O8 g8 A- B     醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 . V4 J: G5 h: E/ b/ t+ g1 i( D" U% |
調味料
2 b- j) f8 j: qtvb now,tvbnow,bttvb0 X% v6 w7 N6 ~1 K# y6 k: {, ?
     酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
" T& m9 _# P, T2 K2 n! o! Y' D, K. |          醬油一大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ K$ U3 @) L# V+ G
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L# a& j' T" i# d1 W7 X

! |2 D0 ?+ V/ N- ?公仔箱論壇將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
" t9 T4 H* A, D! W! j) J起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。9 A: `2 D1 ?$ l+ ^" j) o8 ^6 H( ?
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份）