材料 公仔箱論壇7 C" d l( d9 P6 M4 ?3 W& O7 o
8 b! Y" t- i- u, R2 p3 C) ] 大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個
2 Y# h5 `- v; ? q( Itvb now,tvbnow,bttvb醃豬排用料
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; N0 y; {& y! l1 z! d2 P1 Q7 H 醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
3 n* Y8 V J# K; F# u調味料 tvb now,tvbnow,bttvb6 w/ [4 J8 c. g& N6 q* {7 q2 N& P" ]
' b7 o& J. l& b7 [/ e 酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
# T( p3 g, Z# y9 N5 N3 H# H$ ?# B- N 醬油一大匙 9 `" c ?9 j' W2 z7 a
做法 9 T# o8 G& P, B0 ^0 P0 d! [
( G& T/ R/ a) ~將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
- x4 q2 T9 h( D- ?' ~9 ~5 J起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。5.39.217.77:88988 x( Z2 a. z# b1 H8 L
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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