材料 5 o7 z9 `) K3 j! \/ d4 A4 r
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大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個
$ v& \ M# A4 Q' l6 ~6 j5.39.217.77:8898醃豬排用料
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醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
6 M& k$ l* B5 T. l/ d- j調味料
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酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
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做法
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將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。9 n: u7 F, ?% q9 ^7 q1 Z
起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。
; Y! m8 i- G6 k: m" r# @+ I0 Y% X飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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