材料
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大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 公仔箱論壇. @2 X. C2 \: T K
醃豬排用料 公仔箱論壇, }. r; L& T& L* E; o' l: [
7 `6 J* A/ @: s% H9 v公仔箱論壇 醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
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酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
' U p/ [- D5 Z7 x4 I, L$ R 醬油一大匙
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將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
( Z& Q/ {7 c! G起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。
3 h1 }) J& ]5 } Y3 _; k飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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