[中式食譜] 海味煲仔飯

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材料  
; o9 o9 I: g' f& y) \' j, q$ ?4 Rtvb now,tvbnow,bttvb  2粒瑤柱  10隻蝦米  
* ?; `6 l! y; |4 O& g- G1隻吊片  4隻冬菇
# z" U* B& M3 q+ l2杯米  2杯清水 ! Z8 \! e: S* V4 Y5 e; b
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2 B- o9 A) L: R) }& `$ c2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  公仔箱論壇7 K0 q) ^; Q7 t9 N
  少許鹽  少許胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. j2 M8 g! j6 f& o/ L

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做法  
8 a$ W0 L* s3 `2 L% O$ i公仔箱論壇  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.  5.39.217.77:88988 }( C1 U8 N% p4 y9 |; U
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
! [. E# z9 s& T" n3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  
1 `4 M2 m" ?/ x* Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.