【材 料】
* y- c$ c8 [: X( W: j6 x: Mtvb now,tvbnow,bttvb牛腱 400公克
0 e) Q( r* r$ b) O1 v洋蔥 1/2個 公仔箱論壇2 j) J. [6 K& E, k
馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" y% q6 T3 I. S2 V8 y3 b% ~4 s8 ?* T
去皮蕃茄 100公克 / g- U$ a1 z; f& y
奶油 60公克
3 r% j6 z/ z1 H1 {4 G5.39.217.77:8898蒜末 10公克
2 J T* ~/ u* X1 y4 y. A牛骨湯 1000㏄ ' h. ~) s+ n$ K3 Q3 |
【調味料】 5.39.217.77:88986 V% x) B& d4 C/ [. R7 F9 J4 y, J
月桂葉 1片 0 Z& F9 P; c, N9 e n
匈牙利紅椒粉 3茶匙
, J. h, j0 e0 G. ^+ S+ j9 r5 |5 b鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( T, K7 k$ y% D( E4 j; a5 t
麵糊 2茶匙
8 J* j# E; D [) q' m公仔箱論壇【做 法】
) ^, G$ s/ j$ A7 K5.39.217.77:88981.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 ; K# B0 c. T4 @1 |. x# n1 {
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
# T( m! m' Y' w! f3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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