[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb* G2 X4 G' v5 z5 `' P3 |( Z
奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb  e$ {+ G! `! B" h% y0 o8 L7 @

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1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。
9 U9 @6 B" P5 l$ Y6 U2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。