[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

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材 料5.39.217.77:8898$ Z8 g( i- Z9 r0 U
奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙5.39.217.77:88986 j, {( p' ?9 ^- a3 `, Y
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做 法% f  D3 G% f, n2 K
1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。
9 P! y: i# L% N/ W9 J公仔箱論壇2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。