【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( ?: z0 G& P( u' t$ ]' ]
熟雞肉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 s/ F( k' i& _+ _
紅蘿蔔 150公克 5.39.217.77:88984 \3 m" f9 y& d) r8 _" W: y
西芹 1根
2 D7 b) F- l. s9 o D! x* x5.39.217.77:8898磨菇 4粒 5.39.217.77:8898* H" m+ D. Y( r; m* C( k
鮮奶 150㏄ 9 q" O; \% t8 |" V- f
奶油 60公克 5.39.217.77:8898# _2 R( p1 {. _5 I$ G( Y
酥皮 1張 公仔箱論壇4 i+ X5 `7 R* k0 N
白湯 1000㏄
4 v1 v+ G! [! m. _4 \. `( n$ x$ W公仔箱論壇蛋黃液 少許
5 e A: }% G7 y7 {! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 + A5 C7 P$ W+ I) _" k$ @- d
麵粉 1茶匙 6 e. q) O! H! ?. z5 W/ o4 u
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇- v4 u% m% u: K7 J) t
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 L& l% u4 ]" y/ `( |. N
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
, }! V3 F# |$ `* |& M2 b& e- I3 k- @tvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。
1 }& G. A, ^( P5 c. d4 z% v$ P公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
, ]* Y' ^- V' g. C) ]: y; n! X6 w4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5 t" j4 z% a" v& F+ U5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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