【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 {: C! k/ x4 h! c& Y h2 Z3 N
熟雞肉 50公克
5 t: k# l5 E4 z( b0 I& M) U公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
$ C4 Z/ U6 C1 b& {8 h8 i, ^公仔箱論壇西芹 1根 tvb now,tvbnow,bttvb. p8 p4 I$ E% j' j$ b- V
磨菇 4粒 5.39.217.77:8898. N; ^7 r9 h1 @' D# Y
鮮奶 150㏄ " ]7 }) G7 x' N( I* N3 a
奶油 60公克
6 m% F4 E4 a1 _9 e8 f4 b! p* wtvb now,tvbnow,bttvb酥皮 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 c3 i+ g% x4 ]! ^% u
白湯 1000㏄ # G3 }3 c4 F, q7 K3 A/ H
蛋黃液 少許 公仔箱論壇/ A E" i% @& a g9 I* R: V- ~4 g7 g
【調味料】
2 g( D$ ]7 {) a7 G麵粉 1茶匙
. U/ r' f' L% ^- d/ u6 H1 a' z5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇+ a* S' J8 E% l# c; k
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ i1 o( V6 p8 r. z
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 # U' j6 [$ _( g% T
2.蘑菇洗淨後切片備用。 公仔箱論壇8 L- `$ J% G% r b
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 0 C# f+ q3 ~( y3 o3 z2 S
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X; N: I# z+ G( s ]' X8 v
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
| 