【材 料】
2 `7 m) x9 B, d( f4 [' Z熟雞肉 50公克
; e( C* l, _8 k4 }; V9 o! D$ @5.39.217.77:8898紅蘿蔔 150公克 ; \. V6 `0 g h; k3 r
西芹 1根 9 ?; f, u: U3 ~1 S1 |
磨菇 4粒
! t4 ^% H0 G X9 d0 u* @公仔箱論壇鮮奶 150㏄
) ]3 l' j( n3 B% P! \6 ~奶油 60公克 $ q1 n& G' c: [4 j
酥皮 1張
: Z. A) Q6 ?. a3 D* |/ Q# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯 1000㏄
E) o$ o' s' _# T& ^/ v0 C! x; h蛋黃液 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ P& o& h2 v/ J" N. N
【調味料】 公仔箱論壇# r1 D' y' L" |- D' E7 x" ~
麵粉 1茶匙
( o% m* F) S9 ]. l) \% c' K5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙 ; q* U8 W0 \( R- M a Q$ x6 ^* g
【做 法】 7 y: o" A$ s% D, a2 Z( ^- q
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 5.39.217.77:88986 O5 j! v$ r' {! d
2.蘑菇洗淨後切片備用。 / n) k) q5 _3 q+ N% i# A
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
: ` N5 |" i( ~! g0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 / I; H+ p z( ^% e3 W( S; g
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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