4 W2 m* ]! s9 ~1 F% v7 u公仔箱論壇材 料
T" K: G& @4 Q2 B+ B" x5.39.217.77:8898挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯 公仔箱論壇2 a. `; r; ~; r J, \2 r
tvb now,tvbnow,bttvb4 [# A3 D$ @. _4 e6 ~, Z
香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許公仔箱論壇7 q. H6 u P* g3 d; E4 t( d7 T
( R9 J' n2 {- E& O; L4 M, f# _* j
做 法
6 Q/ p v, e, N% l, O8 K" x. w1 T1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb: {! }2 @9 l; z; Q7 Y/ t: H+ E7 H# x! C
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。
! l7 d$ f2 p. W& ztvb now,tvbnow,bttvb) Z( y8 |7 i! [& {
[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
| 
