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[中式食譜] 四 川紅 燒 牛 肉


( n) }1 p2 ^1 |/ f  x) j. `材 料
6 Z# n6 Z9 o+ I3 A2 |6 n) k: W5 l7 v7 `5.39.217.77:8898挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
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; K2 D8 v# O  s( B) d& C; g: t0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 料 : 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許" v8 i7 J: d# Q0 o; b3 y( X

: C% p6 ~  U! ftvb now,tvbnow,bttvb做 法
0 [. \- y# {- i6 o1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 , 以 薑 汆 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 \3 {9 W4 X7 J$ J0 K" E$ G
2. 起 鑊 炒 香 香 料 , 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ; 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 , 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。
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[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ]
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