[中式食譜] 黃 金 帶 子 蘆筍

zactlion1899

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' s' L9 N; S$ |6 L2 w) [# Q
蘆 筍 1 磅 、 新 鮮 大 帶 子 2 磅 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 3/4 茶 匙 、 白 酒 1/3 杯 、 白 酒 醋 2 茶 匙 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯
0 j' \: I) B, Y# y* S公仔箱論壇; s9 `7 w* H3 @  r3 X5 L/ _& z3 h
做 法
- T3 Q# p  Q7 K* h- ?3 r( Y公仔箱論壇1. 蘆 筍 切 至 1/4 吋 長 ， 下 熱 油 鑊 炒 5 分 鐘 盛 起 。
9 d( n% O; r! h3 C5.39.217.77:88982. 帶 子 洗 淨 瀝  乾， 撒 上 黑 胡 椒 和 1/2 茶 匙 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb; K  U6 N/ ?* M$ E# y. t8 l0 {
3. 燒 熱 鑊 ， 下 少 許 油 ， 將 帶 子 面 煎 至 金 黃 ， 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 ， 上 碟 。
0 a4 g) E3 b! Q公仔箱論壇4. 倒 入 白 酒 及 白 酒 醋 ， 煮 1 分 鐘 至 略 稠 ， 逐 少 加 入 牛 油 拌 勻 至 溶 ， 蘆 筍 回 鑊 ， 加 入 餘 下 1/4 茶 匙 鹽 煮 1 分 鐘 ， 淋 上 帶 子 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( |) A( {4 J+ D# K+ ~* O. V
公仔箱論壇3 v" b* [# e" t& u4 x
貼 士5.39.217.77:88981 Y" g" A, I3 t5 \  x7 K& N- j
煎 帶 子 要 煎 完 一 面 才 反 轉 煎 另 一 面 ， 切 勿 反 來 反 去 ， 讓 鮮 味 流 失 。