| 紅燜元蹄（橫財就手） | | ' d0 q) [ r7 m6 R9 q. k* ]. g
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( Z" |1 v# X7 M, O
冰糖 80克8 l7 q6 e2 t5 a4 S; D- @
薑 4片
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0 |8 t7 O" S/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 6粒) u9 Q6 J% Q$ x: R3 x
清水 2碗
: u3 L8 N0 b8 J* u( c/ U6 M: L4 B老抽 1/2碗5.39.217.77:88988 R9 c2 y3 G) F' P6 M+ o8 F; r7 ^
生抽 1/3碗
+ }0 {3 Q5 e. E' z2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒、八角 適量
8 j/ `4 A: v& W3 I; Ctvb now,tvbnow,bttvb繩 1卷
/ {: o: F. q# }& U" B | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
3 }! W% q* e& q# l! A* z公仔箱論壇2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 l3 @0 \( i; s) g# u9 B
3. 加入冰糖、清水，煮滾。公仔箱論壇- B2 s( B" v; v( z8 c" A% \; n
4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。
0 _, p8 b: w1 h2 T1 C# }, g1 `, Ntvb now,tvbnow,bttvb | | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
3 E; t: H6 {, T2 s1 T' m! x4 R& X% B* Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。! I. y& E0 e7 R7 S5 _' w
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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