[西式食譜] 無花果鬆酥

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材料
2 W: k" }6 l& ]0 X; x& o2 K5.39.217.77:8898牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 z! N; v" f9 K( i% d
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做法公仔箱論壇! h9 `2 z1 R3 u# I8 {1 H% Q
1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。
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, f3 u# @4 h( K* t# W2 b/ xtvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。5.39.217.77:88983 A) J  b8 j/ @! _

8 I9 u# X  k' @* w7 r5.39.217.77:88983.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。
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4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。 公仔箱論壇0 l6 }$ F* }; C9 H# C2 |/ R; L