材料
7 M4 w) b$ H, z3 |) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
7 P4 ~/ u. b4 v7 r- g' C. z2 A7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 z& c8 V8 W* |1 K) o. m
無花果啫喱
# A8 v. C9 m2 v& w" ?0 c1 v公仔箱論壇新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片公仔箱論壇6 R; N( H6 j. S
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其他
& o1 B, c" C/ Y; w5.39.217.77:8898多士（切細片） 2片、海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 D4 ?( ?- j" O& N( D
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! A4 v. i" l: i3 M做法
; _1 Q) m- B1 T9 d% A1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。5.39.217.77:8898+ }! `5 c3 ]# @* s5 l6 \ W
5 g# ^4 l( N( v mtvb now,tvbnow,bttvb2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 I9 d" ^/ [
) x" j. d/ ]9 h; M公仔箱論壇3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
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' _$ J0 j, T1 Z& i5 i) Y, u5.39.217.77:88984.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。5.39.217.77:8898" w& W3 D9 e H4 F \$ h$ s: `
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
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6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 ) {% p7 i* Q7 U; b4 d) J3 u2 A, g
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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