材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r7 g s8 I/ z* I& `) d2 e
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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無花果啫喱
" i8 f- Y2 @# u" R; ]新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
" I2 t, ^" S' u8 l7 y) {# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 V9 Y5 g3 K7 H" S
其他
6 h( M- t7 d, _5 C i" g, H多士（切細片） 2片、海鹽適量
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做法公仔箱論壇 G& Q1 R4 I8 [4 [* N. W
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。+ F- D# b, V0 j! A% O5 w" {. a5 y
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2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。4 S5 H" d5 L W! k9 J, Z
, U1 U! a8 W6 q0 \! K" i3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
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5 o) Z9 l$ s5 e1 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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/ o0 {4 [4 X( W# v: qtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
) M4 B3 @- ^$ y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \: w( ?4 V% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 5.39.217.77:8898* k( S9 k2 }: ~5 `' F0 D9 ^$ F
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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