材料tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 G9 Z2 i* N6 O: P* C
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量公仔箱論壇" E' H% ?4 V% t8 Q$ n! e: P
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無花果啫喱公仔箱論壇7 s5 M% P. p" B4 O5 z
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
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1 z6 g: n' s; \, Y; r% t6 qtvb now,tvbnow,bttvb其他: f7 M: `# y y# k
多士（切細片） 2片、海鹽適量公仔箱論壇( [1 _8 Q" N! d6 C; L9 d+ W
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5 u+ C: L$ g u4 ?, `做法
5 p$ G) f3 U$ B9 l, P# y5 G1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
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- M- c" k# l$ J5 Q vtvb now,tvbnow,bttvb2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。5.39.217.77:8898 v6 _1 r' X! i% r4 y' y
) t9 i1 u9 p+ w: [/ M W5.39.217.77:88983.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
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8 f5 a7 ~# y. n/ [5.39.217.77:88984.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {& l$ G b8 O2 Q
& D! M1 ?$ ? r8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* L7 w! `0 X
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6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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