[西式食譜] 桂花糖燻蛋

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桂花糖燻蛋 類別 : 冷盆
材料 雞蛋6-8隻 3 Y$ ]2 c1 `2 ]6 C+ @/ atvb now,tvbnow,bttvb滷水汁4杯 2 z. f7 A9 c# t* [9 U公仔箱論壇餐紙1張5.39.217.77:8898% M- q5 H" d6 h9 D* ? 桂花2湯匙 4 f1 w4 R& ?$ X8 h7 B% p7 W公仔箱論壇紅茶葉38克 . \  U" O( H9 \+ p. |7 S6 {黃砂糖75克 % D, c, ^) E; m4 ?& S$ ^+ E; D, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法 1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 c/ Y, U: L- b: K  B 2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。   m0 ~% W( M- D: J0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 _4 ^5 G" o 4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。 ! v/ v& _) r, {/ L: x8 v5.39.217.77:8898