[甜品] 南瓜黑糖布丁

funpucca

南瓜黑糖布丁材料(5份)：南瓜泥250克、鮮奶250ml、細砂糖80克、鮮奶油80ml、蛋5顆，草莓5顆、巧克力捲心酥5個。5.39.217.77:88982 J4 @3 r- k: k, _1 S  H8 u1 X
黑糖醬：水200ml、黑糖100克
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點下放大 1 煮糖黑糖加水煮滾，轉小火並不停攪拌至呈現濃稠狀。 5.39.217.77:88985 U9 F5 k1 ^; \

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' s; Y: S& ]) q' k. p. E 點下放大 2 拌勻南瓜泥加鮮奶、鮮奶油、糖、蛋拌勻，蒸熟冷藏後切塊淋糖，搭配草莓、捲心酥盛盤。