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【材 料】
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% X) Y, T. h' U. ?. v3 o# ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1片
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$ i8 D: k" F7 G) ]3 `! g5 \" o* L6 F青蔥 1支公仔箱論壇1 H0 _" C& Y' g$ M) U
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( I5 h" }( R. J! ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克
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! K6 a" _0 [* N: z太白粉 1大匙9 l4 k* e) T/ G) Y+ f& R3 M
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【調 味 料】
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$ C9 K4 V& ?+ [+ v# utvb now,tvbnow,bttvb
$ U2 a/ L- i/ itvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 ]7 e! b/ V* ?4 R
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7 }1 O% A" J9 V& h, _% P香油 1小匙! G1 ]0 ?$ t# h: v' s$ j
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( E. l1 @) V4 X2 U* @! v公仔箱論壇鹽 適量* A$ w! |) q: i4 _. R
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白胡椒粉 適量3 E$ `) I5 j4 N
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【做 法】
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1 u6 V) J: E6 v/ B* w; M5.39.217.77:88981.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。公仔箱論壇8 e5 U* v B) _% ?5 R6 T
" h+ G r3 _7 W2 u( g ]# N7 k2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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