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【材 料】
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0 v, l) {3 {, w F: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M @+ K2 [4 ~0 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 600公克5 U/ k5 u* ~" W D7 s% u
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紅蘿蔔 1條1 Y x) W2 ^0 L! u) E: o% L
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- h2 x9 Z8 u, n) N薑片 3片
1 h8 Y. c7 A4 F9 ] y5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 T" i. g1 B1 E; B/ W g6 y% V
& F/ k, f1 S0 z2 V/ V7 ]蔥 2支
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太白粉水 適量
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 d' q3 p& e4 q# Z3 h
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辣豆瓣 1大匙9 Y8 o2 j5 u! C m, q" N
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/ C2 O' F5 Y4 |4 O甜麵醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" n% j2 _ l) K
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蕃茄醬 1大匙6 d( ?% W/ J. K4 c4 R7 @
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, M/ G5 q. Q9 `" T6 G) G, s1 L5.39.217.77:8898酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k0 d) m0 m- y! b) `+ c
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7 R `5 _1 {' C- T. N公仔箱論壇醬油 1茶匙
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5.39.217.77:88984 Z/ B. T" r( F# o; c
糖 1茶匙
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7 k8 D, t% P+ x( @7 ^9 R2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" s* v3 P3 W/ X* N, a' }' t
【做 法】5.39.217.77:8898/ r* g z( z) }$ J
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- ?) z8 ?7 \) x: S1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。. n% W( y3 k* k. }5 W
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。公仔箱論壇' X0 u1 j8 o) V0 W) w: @
5 v4 H* f; e; d. c3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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9 P. d n! O5 @5 j4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。% u: d7 O; g- N* Q* G h- X
& N2 M+ g6 }5 A6 n5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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