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【材 料】
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/ u0 H$ {0 k. J- m紅蘿蔔 1條
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太白粉水 適量
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【調 味 料】5.39.217.77:88980 ? g% C$ V9 k4 N# g2 t
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6 U, T# ~9 a7 \辣豆瓣 1大匙
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5 d3 _( U* n( |公仔箱論壇甜麵醬 1茶匙5.39.217.77:88986 W% p: S) {9 |! g7 L0 p
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蕃茄醬 1大匙
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酒 1大匙
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* l% }2 O1 r" g, F/ ~) W$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙
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4 ^0 U9 i2 m# R3 A6 t7 z$ l9 Y糖 1茶匙
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3 W$ A3 [5 y& P3 W5.39.217.77:8898【做 法】公仔箱論壇6 S) X* ]; z9 k7 E) r5 d/ {
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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; r2 Q$ B5 `" W# S公仔箱論壇2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。" S/ z/ U: a0 V) Q9 M2 L9 ~
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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' y/ v; ?0 |/ s* R f6 N7 O9 X" m! {公仔箱論壇4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ M' p/ A4 K, }
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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