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【調 味 料】
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甜麵醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r5 ^1 Q3 {, y+ Y) z3 X
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蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* o2 N' [- [. }8 N5 |
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酒 1大匙
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醬油 1茶匙
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【做 法】" h3 e! y7 B6 D& t4 I! E- g8 m7 z
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, s) O2 g% P4 q( m+ t; W8 {5.39.217.77:88981.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。5.39.217.77:8898" f0 x: Y: ~$ e+ r0 ^: j. n
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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) e: i* M+ q) D5 N5.39.217.77:88983.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。4 j9 @% w5 H% `& `4 T- W7 Q) x; h
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。公仔箱論壇2 t, K2 @+ E7 w9 R, B g$ H* z
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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