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5 v7 k& D* t( ]3 }【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! P3 n% f) G- G0 d
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6 {& C! f4 K1 o9 | ^5.39.217.77:8898牛肋條 600公克
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紅蘿蔔 1條tvb now,tvbnow,bttvb) Y2 d* j; _+ h4 J! a
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蔥 2支公仔箱論壇0 m5 H1 i& j2 ?* p
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太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb- y# c6 o% \) c/ g7 v1 f
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【調 味 料】
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( x+ i: f5 Z# F5.39.217.77:8898辣豆瓣 1大匙6 ~9 ]/ i+ k0 L! A
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甜麵醬 1茶匙
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2 S( O! X4 g# Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 1大匙
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/ i% V4 |& r7 ]7 D* W5 O, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大匙1 x. c! \3 x' j$ ]+ Y$ M
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醬油 1茶匙
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糖 1茶匙
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【做 法】
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。* \8 o( O8 C9 o" t6 c8 Y
2 h1 Q# C; b; X! g8 N& }8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。3 s! {, P7 V8 e# m' E4 v( K; Z+ [
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 h: G8 `+ B/ n: h' ]# ]# P) l: L
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 @ _0 s S7 v M7 s
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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