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紅蘿蔔 1條
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薑片 3片. _5 m; k5 f9 y. B; `6 J$ D" |
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【調 味 料】# N _3 Y' E( S" B
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甜麵醬 1茶匙
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蕃茄醬 1大匙
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& ]0 H+ d( D6 q& h1 Y5.39.217.77:8898醬油 1茶匙* i6 R% F+ o! C, I: F/ w
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【做 法】
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. Y; h) D: M% M: l! f' O( `8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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' O' {& ?6 D7 x) K' Z9 G0 h, Z1 q+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* g/ U8 j+ v5 i! G2 C6 t5 s+ O/ }
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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$ t6 B0 H( g% S$ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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