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【材 料】
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牛肋條 600公克
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, r7 {, C3 c9 ~/ L+ r公仔箱論壇紅蘿蔔 1條
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薑片 3片
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( c- E" r: T u0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 U; s R/ o3 J6 y0 b
蔥 2支; _5 X+ T9 W! j0 j+ z3 D
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7 T" |8 P: x. k0 @5.39.217.77:8898太白粉水 適量) U4 w" w' i. J* C" l2 g* g
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4 j8 x# b \+ z/ k【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) ~+ m& L; d5 J
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2 Y, k( ^: p* m5 c0 g( a. i2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣 1大匙
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甜麵醬 1茶匙
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$ X4 Y+ |+ P: f蕃茄醬 1大匙) Q: k& z8 p2 J/ Y8 C7 A1 D4 y
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/ J' E5 ]0 S9 i0 l' Ztvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙
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1 n. h# v0 O. k X" n4 P5.39.217.77:8898醬油 1茶匙公仔箱論壇! V6 b( C* V! f5 H
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! S% J- A8 ^- M* O5.39.217.77:8898糖 1茶匙
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8 x6 x, s: G7 @5.39.217.77:8898【做 法】+ l9 f" y' o: W5 n3 T# k) C
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# l# r1 M# G% V, g5.39.217.77:88981.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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8 n3 U& G9 M: Y# M: Y6 }! q2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。% P8 K6 s2 n6 z3 S W5 z/ a5 G
0 @$ U/ {# k" m% ^. ~7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。公仔箱論壇( ^5 v) m# g! O
F. d/ u9 _6 n2 t* Ftvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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