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: C0 }( n) s3 Z# L" c% k* Y【材 料】4 j6 N. r& {, ?% J% _
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7 G- c4 A7 k& k+ N4 W洋蔥 1/4顆5.39.217.77:8898( ~6 G) P! {& L" N/ q- j
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荸薺 100公克
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3 T8 R4 I7 ~5 z+ O大白菜 1/4顆
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; y" z( q5 J! h公仔箱論壇寬粉絲 1把
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& K" {7 E0 h+ C: S$ F0 w& }; Ptvb now,tvbnow,bttvb八角 1顆3 j7 m, j' I; d; r" g
& q! W+ `- M8 q& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k ^( E& n9 w) \& K! V
薑片 3片
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) P/ W4 J% G" d9 E* U/ atvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 \+ `5 {1 f2 V" X% u+ L) O
蒜苗 1支6 r, Q8 h/ u% G8 N) z i
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【調 味 料】
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醬油 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y7 X! ]0 o$ e( p* w" C' p4 H
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蔥末 1大匙4 e9 s) V8 U0 |. J k) M
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$ K9 e5 a f" h薑末 1/2小匙
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* I" t( P, Q* l( C+ r5.39.217.77:8898糖 1小匙
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+ r6 e$ u5 l |7 p7 R7 }) z) J4 C公仔箱論壇酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y: M1 r5 F/ L6 H7 }5 S$ |- M. t0 g
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糖1大匙
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$ q+ F* w2 P! I+ Y9 ^/ \5 z3 Y% q+ |太白粉 適量
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【做 法】* M* F3 l# k$ t) u% u
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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, Q+ `* ~5 ?) P2 l1 i2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。5.39.217.77:8898: L c& v3 v3 W! L3 `7 t: U+ N, L
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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- ? {8 I6 }" z$ ?; N' P4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。tvb now,tvbnow,bttvb" K) X) U. y+ l( a2 }" F
- G+ T* ?* j5 @7 I' l' X0 i6 `5.39.217.77:88985.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb. X1 l4 S; v; A
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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% R* U& h. ~8 S% H h( `9 e8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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