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洋蔥 1/4顆
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荸薺 100公克
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大白菜 1/4顆
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蒜苗 1支5.39.217.77:8898+ t1 l0 B4 I" u) h
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A.鹽 1小匙
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醬油 2小匙! Q; r' S7 x) H1 r, K
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蔥末 1大匙公仔箱論壇- d" W0 M B& X

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薑末 1/2小匙公仔箱論壇; R4 F0 o& w. K4 b, X k
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; N3 G8 y: s- O- S: S+ G4 I

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酒1大匙5.39.217.77:8898/ V7 S4 K6 G2 [5 x* W1 R' C, L
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 r* j# g/ n, ^: }

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B.醬油 1/小匙
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太白粉 適量; u' C. ?: L( p* Z; j( w+ p4 R! F
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: U% }9 r+ F! L7 N% O: x, V1.洋蔥切碎;蒜苗切段;荸薺放在塑膠袋內拍碎);寬粉絲剪段泡水;大白菜洗淨切段,備用。
- H1 F0 B6 ?" `( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H6 s; J. j, R6 Z6 ]
2.取盆放入豬絞肉及鹽,以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。. c3 V: C/ q+ M/ I, B) p; |1 G
; s4 e9 G9 g1 H) o( }5.39.217.77:88983.放入調味料A繼續攪拌均勻,再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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2 \# S- |" D! n8 X公仔箱論壇4.手沾太白粉,將作法3的肉漿上下拍打,整形成獅子頭肉丸備用。
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3 q, j n0 c8 w) t2 ]# G3 I公仔箱論壇5.起油鍋,油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子,炸至八分熟,撈起瀝油備用。
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( }4 o: A& w# h9 e$ R, ?2 b& H: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取砂鍋,底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段,再放上作法5的獅子頭,加約八分滿的水煮至沸騰。
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" m q! c$ a" e4 |5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後,再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |