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洋蔥 1/4顆
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) k8 K' q8 t, N+ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% Q/ l* [, H4 |
大白菜 1/4顆
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寬粉絲 1把
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薑片 3片
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蒜苗 1支tvb now,tvbnow,bttvb+ C# T( f* n A5 G
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醬油 2小匙公仔箱論壇. i3 n7 o0 }1 u4 N* X6 y8 ~$ [ i
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3 U' `4 z- n& I+ ?: I. J5.39.217.77:8898雞粉 適量5 L# k/ {- T/ E# F% P
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( E% C+ u) n _
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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7 G. [$ U- z0 q- B- W公仔箱論壇3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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. }( c' b" k! P+ n( ttvb now,tvbnow,bttvb4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb4 q w i9 u) s. N
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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! ^6 h+ E4 n/ y# w$ m8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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