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洋蔥 1/4顆
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6 I& N. X8 \" E: Y% P p醬油 2小匙5.39.217.77:8898) [2 {8 |' D) W
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蔥末 1大匙
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薑末 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙
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糖 1小匙6 {1 u& V- U* w7 i& V
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香油 1小匙
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糖1大匙
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3 t* ` T5 |8 `6 Y3 @5 Y" G R: Z% S! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
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% Q7 N- I- h, O3 _# [# a公仔箱論壇1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.77:8898" P4 m, w" W- j9 w% {/ |
- X" a) V( @- ~% A. o( v( i PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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y- i' k# c- I4 V0 I8 v% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。tvb now,tvbnow,bttvb' Q: |& a) i* @, |6 O
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, T. y) V& J
3 z- H) _9 f: ^: a: O: { e% Y9 mtvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。2 |+ k1 }. q* g+ U% Z
0 J$ J: ~3 {1 `" e" V6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。9 k8 M* r+ Q* b% {2 {" n
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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) v5 E- |# d- S+ b# Utvb now,tvbnow,bttvb8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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