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7 S8 F, V2 R, V9 |4 B+ j【材 料】
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豬絞肉 600公克公仔箱論壇; @' e; u$ a+ m
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- `; {* K$ p- S1 |% H8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% ^! q+ I" z4 L
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荸薺 100公克
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大白菜 1/4顆5.39.217.77:88988 F9 T& y% P1 o, x& l
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8 C N: e* w, n# q7 J% B! Vtvb now,tvbnow,bttvb寬粉絲 1把+ f# U4 F9 Z( H0 T& P8 c _
6 o5 Q+ y& g7 S/ z) I. G/ K
) J/ [1 H, ]" C/ i: a* p# V八角 1顆
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+ W8 J% z* Z. H7 `2 E# X9 e* E7 ] htvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片
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; g+ r% f6 p0 m蒜苗 1支
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- z* Y% K6 q X, I) p$ c雞粉 適量5.39.217.77:8898/ l3 o: m% z* K: e5 Z3 j
5.39.217.77:8898: w! c; Z+ l9 P3 ]6 R6 L+ B+ p" A! Z
' k7 u: ?8 \" e* l4 g【調 味 料】- C) N0 L; m4 I% m" Y2 S
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+ @3 Q% z7 n f o* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1小匙
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+ S4 f3 V0 S0 X0 _" u) j; c醬油 2小匙/ m# @# K* d, B) K1 w
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& n% R6 l3 f. ^0 r& n' q; |3 Q公仔箱論壇蔥末 1大匙
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薑末 1/2小匙
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, C1 D4 e; V6 D$ H) r/ q: [5.39.217.77:8898白胡椒粉 1/4小匙
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+ ^( |+ O, f6 i$ H0 f! T$ e2 X S" w7 [糖 1小匙
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- P' u" O! d* P# k2 l0 P酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \ I) }! d _2 K+ ?* ~
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* ~2 i. d- s4 D6 A7 F0 u蛋 1/2個7 o5 w# N( x/ ?; z
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3 A* ]6 B/ E) r- Y4 `8 c k水 60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 z5 J! n9 w4 K2 N( c; C
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. z o/ O# ]' _& H
香油 1小匙
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6 }1 i e8 X1 i( x) ]* ^7 ^4 E5.39.217.77:8898B.醬油 1/小匙
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糖1大匙
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太白粉 適量
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【做 法】
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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7 j& j6 l1 E1 w a) P2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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2 G* i7 C/ w5 B5 [+ I" C/ m4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。5.39.217.77:8898( D: p( ?& q4 u; p2 \
+ P) T' |& j2 K- Q) e6 ~7 v- R: Qtvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。公仔箱論壇, M/ a+ s7 {1 d: C: u* T/ u& U
U) @0 n: {9 u4 n3 \tvb now,tvbnow,bttvb8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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