今年6月才開業的鍋居，沒有雞煲，卻有一班藝人熟客，如Laughing謝天華。這裏火鍋湯底超過20款，較受歡迎的有酒香火焰蝦鍋。上枱時先將白蘭地和rum酒倒入盛着海蝦和蜆的鍋中，點火後加入豬骨湯或魚湯，讓客人先飲「頭啖湯」，後加入以海蝦、香草、番茄熬足5至6小時的湯底，湯底層次豐富，鮮味香醇，且視覺效果一流。配料有本地手切肥牛、A5鹿兒島黑毛和牛、牛等，較特色的有黑松露鮮蝦雲吞。9 y3 H0 e4 M2 K: x N# r
: Q( M8 I; n( _4 t2 h! o$ Y$ jtvb now,tvbnow,bttvb■鍋居
|. c( O4 P) f& D9 q% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕晚上6:00至凌晨2:00
- }) L4 U( L% g- O7 d* Ftvb now,tvbnow,bttvb地址﹕北角七姊妹道合偉大廈
. H# _, K4 \3 w1 }% [- T' vtvb now,tvbnow,bttvb註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
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發表於 2011-11-14 07:46 AM
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