[食肆地點] 老雞釀紅椒 雙重火辣

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主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！7 Y& t3 X9 y9 u: \  W6 a

/ V9 A/ j) T" q1 p! N; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。5.39.217.77:8898% f0 J7 w6 I, v( p& l
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■美味廚
7 T/ S0 j3 ^$ r6 f公仔箱論壇營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
) x1 c  V$ O8 H7 k& H5 ~/ \地址﹕灣仔道樂基中心5
0 o, M3 D- M: b1 C. G6 `* Ytvb now,tvbnow,bttvb註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡tvb now,tvbnow,bttvb' L$ b0 E& J* V  {) V: h