材料
! \# J5 G1 W+ E: d$ A" A6 Z* E公仔箱論壇帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G; K2 L5 `5 P. a' u% ]
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調味料5.39.217.77:88988 }7 [9 l) l6 c9 i
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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1 l& ]% M% o O( j; _+ Y做法9 n' A3 w; q8 s7 [
1.葱白、乾葱分別切碎備用。5.39.217.77:8898! M8 M$ C* N4 B; v: I! H! P% y
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。公仔箱論壇$ g( O, A8 z% R" O& C- k. ?
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
* S' F, m9 m% {9 B6 E& h" M! Y1 R7 utvb now,tvbnow,bttvb貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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