材料
, a7 {3 K2 ^/ p8 o0 Q7 S* ]2 V% a5.39.217.77:8898帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( d4 o9 O) b: O: i; n
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯5.39.217.77:88982 ^8 e4 B# J6 R" _- y; D8 S
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1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。5.39.217.77:8898+ e6 X! g: w4 T( L! b( B3 t
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
" }+ D7 l2 o# x! ?6 [5.39.217.77:8898貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。 m R" q* `: P: ?( I& @* \9 B
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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