材料6 c# l+ _/ j& U: z
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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調味料
2 Y) y" e2 V" y8 ]( ^2 D; J$ Q5.39.217.77:8898甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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做法, c* [2 P% Y5 [7 T8 t' X
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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+ s e1 Q8 S2 M, L/ ], oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。公仔箱論壇0 _ S3 Z) K- `, C. [, g' {5 t
8 ~( m$ N4 a; ?/ ?' s- D: u i+ \3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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" N* o; B! P/ Z: otvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
' |/ H- L$ d+ ]% @$ y3 i" A公仔箱論壇貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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