材料
- k! Z; R: | f C/ \帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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* s2 S1 P% A% x: x7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ W v0 j2 q3 D! h, @ v公仔箱論壇甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯3 e- \3 l! {5 |; Z, [4 @) A' b) u6 X% c
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做法
4 B5 C2 |4 W5 N- c6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.葱白、乾葱分別切碎備用。5.39.217.77:88985 ]- @ z7 h- a$ C6 N
0 Y+ ^) E5 D+ G5.39.217.77:88982.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。( [# }1 j$ o8 ]" v( s. b
7 i* x: f9 \, L5 x$ T3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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0 X, P- i4 m+ F; I6 F1 \tvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ w) o* ^* u3 D6 T
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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