材料
2 V/ r5 x8 x9 s- Q' d帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙. E- ?$ v- l. \: I( P
& c( |6 ~# `, }% D3 N
調味料
B- E; J. m, ?# ?甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
! } U9 d' v+ {- G0 n& v& K7 M+ atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: v1 g c, Q2 i$ F ~
$ j5 R3 P! d' E
做法
Y" }6 X3 ?2 Y z8 d! V; s# G1.葱白、乾葱分別切碎備用。+ X) ?) x: G- X3 n. w( N
公仔箱論壇$ f' |& u0 p) v# h/ P0 J# O$ }8 m
2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
/ h& T* x& u; B. l3 Stvb now,tvbnow,bttvb
8 A6 ^* `7 Q" l, l4 T公仔箱論壇3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
8 A6 P/ ~) _0 ?$ B" vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 E" ]$ Q7 h6 U4 g) }
4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 o. u4 ~3 ]% v
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
" m( F( c6 b; R& N1 S, j/ |, l5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-11-14 06:57 AM
| 