[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ T8 E  F0 X
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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做法
! |7 V: n" S. Z0 j& l公仔箱論壇1.牛肋條肉切成丁粒備用。公仔箱論壇- m( S9 b1 i1 \5 p4 _+ T5 H; [

8 r- J7 ?" Q: G4 |2 Q' w2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。& t/ b1 g" M* E4 d

  W5 v7 h3 R( i9 j7 F( \tvb now,tvbnow,bttvb3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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) E6 |+ p- y6 j6 U貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m  f6 P' l; M2 H
爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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fatgor

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