[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料
4 o6 `2 p# @* {) Q2 }% ]3 a( d, E牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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1.牛肋條肉切成丁粒備用。公仔箱論壇  m7 P! _( ^5 m& P$ y% w" S* I

) Z2 {  l1 z* p+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。公仔箱論壇. e4 m% i+ C1 w1 d, E2 ^/ o, q" T

1 x. y' O% B: t- J# d4 m: U6 G公仔箱論壇3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 U/ R: Z5 |
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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