[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料
+ K4 x3 c& m# x8 @% C牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升5 i7 ]( y0 i+ i0 r

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1.牛肋條肉切成丁粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 @, a, @4 @, x0 N
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb. F" Q- h; e8 I, x) g) L
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。, n9 d4 Q* l9 ^, \  a

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