辛苦搵嚟自在食，但打工仔為求溫飽快餐味精照落口，苦了味蕾也待薄身體。不如趁法定一小時的午飯，招積點吃薯條沾黑松露沙律醬？再吃一個無荷爾蒙、抗生素及人造色素但有威士忌味的熱狗，叉足電再搏殺！
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Wurst=肉腸tvb now,tvbnow,bttvb" s9 N- n, ]3 g$ T. v5 b0 L
「 BRAT」店子小小，只在店外擺三張桌子，一看格局就知是專做外賣。翻查英文字典，「 Brat」一字查不着，負責人表示：「這字來自『 Bratwurst』，『 Wurst』是德文，即肉腸，不少外國人看到店名，就知道這裏賣的是肉腸。」餐牌以套餐為主，十二款肉腸每日輪流供應，「我們的肉腸的肉全部來自美國，無荷爾蒙、抗生素及人造色素，絕對可以放心食用。」
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狹小空間，瀰漫烤肉腸香氣，嗜肉兼多心的你必點叫肉腸拼盤套餐，可自選四款肉腸、兩款芥末醬汁、兩款配料及薯片， Jancy選擇了 Brat、 Habaneros、 Portobello及 Gruyere四款經典肉腸，「 Brat味道清淡少少，吃的是肉香； Habaneros是香辣之選，挑戰你味蕾。」 Portobello及 Gruyere最有看頭，前者是蘑菇雞肉腸，味濃 Portobello蘑菇用香草調味，配清淡雞肉，一濃一淡味道很夾；後者則是雞肉芝士腸，輕輕切開竟有芝士汁流出，濃濃香味源自瑞士 Gruyere及 Emmental芝士，吃過這腸，火鍋常吃那雪到硬邦邦的肥短芝士腸，從此再無機會進入我嘴巴。 ' P4 Z$ h$ S; ]# S' ~9 Z+ H- w* P7 Y
4 k7 e3 Q0 A z+ Z8 {0 f肉腸固然美味，麪包也非常講究，這裏的麪包由香港工場新鮮製造，大廚把烤得香脆的肉腸夾入麪包，長度剛剛好，「麪包大小是特別訂做的，只有我們的肉腸才放得入。」麪包有兩種口味，帶甜的 Signature bun富牛油香，質感比較鬆軟，像極了我們的甜餐包； Dark rye由黑麥製成，口感較粗糙，帶點麥的微酸，適合配肉味較濃的肉腸。
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客人可自由點選麪包、肉腸、配菜及芥末自製熱狗餐，負責人推介兩款新肉腸 Bourbon及 Lemon，前者混合牛肉及豬肉，肉味濃郁，特別之處是加入烈酒威士忌，酒香與肉汁同時在口腔迸發，好惹味，配 Dark rye就最夾！ Jancy：「從沒想過有威士忌味的熱狗，放心吃不醉人的。」後者是混合了四種果汁的雞肉腸，味道清新，味道有點似西檸雞，與 Signature bun是絕配。
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兩分鐘食得tvb now,tvbnow,bttvb2 F* d i2 g2 Q7 h% W- `
1 j; J8 J8 ]! Q0 a9 c& s9 L2 P- J3 j5.39.217.77:8898食薯條點黑松露tvb now,tvbnow,bttvb" b6 b/ R+ I; S
吃薯條沾茄汁，理所當然，今次吃得招積點，配矜貴黑松露！「 BRAT」自家調製黑松露沙律醬，以蛋黃醬為基調，加入橄欖油、鹽及黑椒改善味道與口感，「我自認是黑松露殺手，任何有關黑松露的菜式都絕不放過，好味……」 Jancy不顧儀態，把薯條沾滿黑松露醬，貪婪地一條又一條地往嘴裏送：「薯條炸得好脆，黑松露沙律醬好香，好好味……」一般薯條呈黃色，甜番薯薯條卻呈鮮艷奪目的橙色，由於帶天然甜味，這次不沾黑松露沙律醬，改沾用蛋黃醬、蒜粉及加仁里辣椒粉製成的辣醬，甜味與辣味在口腔內互相衝突，有的是驚喜！兩款薯條皆用小鐵兜上，賣相美觀，驟眼所見不乏捧場客，在附近工作的 OL，最愛到這裏買點小食作下午茶。
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" i! |1 ^" C6 y5 y/ \tvb now,tvbnow,bttvb食量大的男士不夠喉？大可點叫一客墨西哥脆片，簡單地沾番茄芥末醬，已經是絕頂滋味。天氣凍想暖暖身，何不來碗是日餐湯？忌廉蘑菇湯雖非甚麼貴價貨色，但蘑菇味香濃，湯身軟綿得來又不會糊住喉嚨。這裏也零售多款特色啤酒， St.Sebastiaan Grand CRU酒精濃度比一般啤酒高， Jancy試過一口：「好掯！不過樽身圖案很美，買回家收藏也不錯。」另一支 Lindemans Framboise則重覆盆子味，女生較易入口。另推介美國人手入樽酸青瓜，是經典老牌 Brooklyn Brine出品，買回家自製熱狗也很過癮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f. D6 N! D' x3 L
R R! N$ b4 t/ C0 x2 c# S公仔箱論壇 k1 |" ^+ C+ @8 C# y+ }; M# i
BRAT
5 ^$ T b: N) e, V: E公仔箱論壇地址：銅鑼灣希慎道利園一期 公仔箱論壇2 p' j' t* o( R o( w# f
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發表於 2011-11-14 06:52 AM
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