[中式食譜] 竹筍粥

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白米 150公克
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' G8 E& q' e; R1 Z. b綠竹筍 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 i7 P( r5 L# u
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( v/ v" y, s: `: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 80公克
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香菇 2朵5.39.217.77:88980 g) d# H( O4 L, c7 d8 v2 F

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蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T  X8 b# ]  e/ ?4 R0 l: e
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芹菜末 少許tvb now,tvbnow,bttvb% m. ]9 P* z; _

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$ `, U1 K( z# z' btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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$ x$ g( P/ ^8 n; |8 q+ a鹽 1/2小匙6 p& [6 V2 ?5 ?: `

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* U9 w; p2 W6 y1 ~2 e$ l5 c. _公仔箱論壇鮮雞粉 1/4小匙* O: Z; d3 I1 }- M, }

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白胡椒粉 少許
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【做　 法】公仔箱論壇8 }7 m6 V9 X2 z4 u& m) f1 L( N
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1 Z0 O: Z; [4 A8 k8 F3 m; ?1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& S; }" A% r! R$ j3 c
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2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。