最新研究發現,豆奶不但營養豐富,更有減去「大肚腩」之效。阿拉伯馬大學伯明罕分校早前進行研究,邀請15名更年期婦女參與,分成兩組,9人每天飲用120卡路里含量的豆奶,餘下6人則飲用沒有豆奶成分的安慰劑。3個月後,飲用豆奶一組的婦女,成功減去肚腩脂肪,至於安慰劑一組則沒有改善。研究人員指,豆奶中的大豆成分含量高,與日常飲食或豆製品相比,較易被人體吸收,建議市民一日飲一杯豆奶,有助減去肚腩脂肪,從而減低心血管疾病風險。( W7 m5 M4 T; i4 _3 J2 R6 \, g" X
5 \% r) G* K9 \3 [! [: k! \5.39.217.77:8898但研究人員補充,是次研究只有15名參與者,未來將要進行較大型的研究,引證上述說法,過去亦有研究指出,多吃大豆、豆腐等豆製品,有助預防卵巢癌5.39.217.77:8898- ^9 J) u; B9 m# \# R4 G
及心臟病。
9 n. ]4 X/ Z, v5 W7 G7 c, q) u; E9 g5.39.217.77:88983 B5 h* E \/ t6 J4 k% w
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