 tvb now,tvbnow,bttvb B: u; \6 E0 l* R9 `
5.39.217.77:8898& L6 }9 w, h5 `0 `) R. l
活的鱈場蟹，吃起來真的是鮮甜美味。﹝圖／記者黃憬真攝﹞ tvb now,tvbnow,bttvb) B7 U8 Z2 R& _0 m6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 b2 y5 X4 M& O& D, q( |
記者黃憬真／台北報導
i# v N* C3 v7 c5.39.217.77:8898天氣漸漸變冷了，這時若來一頓暖呼呼的鍋物料理，是再好不過的。鍋物料理到處都有，但若在時尚裝潢且寧靜幽雅的用餐環境下，享用如和牛、活鱈場蟹、活魚等精選頂級食材的鍋物饗宴，感受究極的食尚美味，真是再幸福不過了。
. G k6 F7 r( s2 B8 ^4 i. W3 E$ m: V5.39.217.77:8898
+ m: Q" }9 r+ I2 I" Y8 G* M8 [公仔箱論壇這裡的鍋物料理強調嚴選頂級食材，以肉品而言，在多年前，日本和牛被禁止出口，然而那究極美味是嚐過的人都難忘不了的，所幸，澳洲與日本的和牛也是同等美味，而這裡有澳洲9+和牛、澳洲奧克雷和牛、美國極黑和牛等榜上有名的食材。
1 G3 b9 Q! j, w s8 f/ M' s
; n; T# N! m4 r) |4 w; Ltvb now,tvbnow,bttvb執行總監顧定明表示，「我們擁有全台灣最頂級的和牛，因有優先挑選權，所以貨品絕對是穩定有保證。」為了讓顧客都可以品嚐到所有和牛的美味，特地將之組合為「和牛三重奏」套餐，成為讓老饕們食髓知味的精彩饗宴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G% v& o V3 `% w+ _. E, |
) n$ s0 t2 ?& O8 d7 w, Z tvb now,tvbnow,bttvb: S: ^/ Y1 v3 e0 ^) N
▲前菜為主廚推薦，一是鮮蚵+魚卵+秋葵切片，另一為海膽+山藥，搭配的恰到好處，而且海鮮非常的新鮮，且無腥味。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
1 t% {" O' E3 T7 k) k& z; d5.39.217.77:8898
0 I$ J" [0 Z) k2 E- m5.39.217.77:8898這三種和牛的口感與美味皆不同，美國極黑和牛是選用油花細膩的頂級牛小排，一咬下去，鮮甜肉汁瞬間溢滿口中，而口感則是有彈性卻柔嫩；澳洲奧克雷和牛的油花均勻，一入口即化，宛如滑順奶油融化的口感；澳洲9+和牛的油花較前二者多，但肉質鮮嫩有咬勁，且有豐富肉汁，這樣的三重奏美味真是令人驚艷。
0 b/ Z* T u e J- [4 B+ X5.39.217.77:8898
/ i/ @( \% E9 D @; j1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了肉品，新鮮且具季節性的海鮮也是特色之一，以活海鮮為主，現場備有水族箱，當顧客點菜後，才由廚師現撈處理。料理長楊仁華表示，「鱈場蟹是來自日本北海道，為四大蟹王之一，又稱為帝王蟹，與螃蟹不同的是，只有三對腳及一對蟹鉗，風味獨特。」由於是活蟹，肉質鮮甜多汁，真是美味。
7 }4 Q2 q( \" h公仔箱論壇公仔箱論壇1 ?: }" T7 z+ g" {
 # _" N% B( {+ p* J
▲「和牛三重奏」都有漂亮且均勻散佈的油花，其美味真是令人食髓知味，此圖分別為美國極黑和牛與澳洲9+和牛。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
2 M& i r; A2 N8 Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-12 07:48 PM
| 