【材 料】
( H1 G3 G/ l2 C0 M3 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
7 ?, t# D2 ?' j& p芥蘭菜 2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `% b) |3 ?, E) ]" r$ a
薑絲 適量$ ?2 v% j. f# N1 K5 b
太白粉 適量
! X. B4 U3 x, ~1 z# q7 W公仔箱論壇沙拉油 少許
" C2 Z9 Y7 u! ?+ }% C0 m; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】5.39.217.77:8898, H9 v3 Z- O& u& w" P1 M
A.鹽 少許5.39.217.77:8898$ N! z0 ]/ R9 K4 i {
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb) Z% _# e, s s5 [
B.蝦膏 15公克% z+ m7 @) J; t+ I T
熱水 50㏄
3 v. e% z, n3 G1 [5.39.217.77:8898 糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 n: Z: a# p |
【做 法】
. M* U/ s/ ]( ~+ v; n- A U/ F+ e7 _* W1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
; g) l7 O" F2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# `" f- ?+ l3 X% n/ C. m% T
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
; a: y. f& Y$ e5.39.217.77:88983 x. t: {; }# |
3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。" d9 N4 S- i1 L5 [+ u3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u n, t2 x; }5 C' h& Q z
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:30 AM
|