【材 料】
+ ?# R: ]# o8 N5 M牛肉薄片 200公克
8 R. t i4 h+ p0 K# ]0 A芥蘭菜 2株
b$ D/ Q$ b4 ^2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量
5 ` R4 B6 f- O4 b( P太白粉 適量5.39.217.77:8898; j4 Y- S7 b7 {6 {
沙拉油 少許* w) P2 c: T/ X* l& I1 s
【醃 料】0 V. ~$ r* F H6 w/ _8 e# w) k
A.鹽 少許
, C% S9 {% t. D9 `- R; [' q5.39.217.77:8898 胡椒 少許6 D) `* X' L& Z9 t7 b/ O8 u
B.蝦膏 15公克公仔箱論壇* s' W3 f4 H: n- w. S
熱水 50㏄1 B& w! G6 _/ V8 l
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb) n; o3 R, L5 k/ @# h
【做 法】
5 S& ]5 U0 K$ m4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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* J& [. F) ^; E: Y5 D- d) E& _tvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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5 p8 M9 ^& S9 E+ _* J; K: j4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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