【材 料】
8 `/ ]# e; x$ Q# t$ W公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
7 \, i+ S4 J( h6 X. ^6 `: n公仔箱論壇芥蘭菜 2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 k- m/ |6 p; f% h5 w
薑絲 適量
& v$ I" g7 z' L7 mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量8 w4 H: f# ^9 \7 k+ _1 p
沙拉油 少許5.39.217.77:8898* `+ m7 U; L A- {! A3 E
【醃 料】
9 M* m# h% X! _5 M公仔箱論壇A.鹽 少許公仔箱論壇- o" A4 O. T$ d$ |- s# x
胡椒 少許* b1 v( l, I1 g; K
B.蝦膏 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ u* P, Z7 s# U/ m+ b7 S
熱水 50㏄: M* E$ @& V5 K, i: A. g3 O& P2 ?
糖 5公克
+ V' F' F4 ?6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】# a ^1 H% ^ Q6 f* J0 U' M
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。# K' k7 B5 ]+ N& C$ W* r2 A/ m
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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! s- l* O% ?- i+ H6 B9 q! z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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