【材 料】
* Q J3 |4 z) Q. Utvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
! x* G2 K2 P' w! t6 }3 \5.39.217.77:8898芥蘭菜 2株
; d' i( i) l, ?- I/ \3 x薑絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb: `2 O' F% M' `, N. G" s6 P3 P
太白粉 適量3 v: J5 p T9 t/ W9 X% G5 Y% T
沙拉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 n) X& X6 U2 \. v% n
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb; |3 O; }7 d! l' E6 L( f/ Q! @+ E
A.鹽 少許
, H* R9 U! J+ {+ `' z 胡椒 少許
, @- B6 T. \$ r4 D0 q/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克
G8 l3 N6 _+ `# w 熱水 50㏄公仔箱論壇- L' p* C( t d( j. Q* N
糖 5公克
% Y* [( r$ h4 |! p7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】/ t. V" ?8 `+ C8 }' a" X% g
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5 n, [4 x. M" T' l, E
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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5 R- Q5 E4 }5 d: b5.39.217.77:88983.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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& u5 L. Y7 s4 N公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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