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[中式食譜] 蝦醬蒸牛肉

【材 料】2 C5 \: s. @- U% T
牛肉薄片  200公克
  e3 v: x; m/ ^3 c/ A4 k+ c; ~芥蘭菜  2株
# T& _* @, ~: v! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P9 B" l' R8 S2 T6 P& x
太白粉  適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: _+ L, h; e# c2 e
沙拉油  少許tvb now,tvbnow,bttvb: b3 `0 |. l4 h+ F5 g
【醃 料】
2 G4 R+ N% j  yA.鹽  少許
7 k$ y& H) S& z 胡椒  少許tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ I( K5 y% D# \7 ?
B.蝦膏  15公克公仔箱論壇" c5 A7 d! \: F) C1 M
 熱水  50㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 D6 D+ F0 Y/ j! w
 糖  5公克
$ p  d" E# Q8 B" w公仔箱論壇【做 法】
. D6 [1 m4 e, ^; M/ x4 G公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段,再撒上薄薄的太白粉,放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後,放入沸水中燙熟,再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) y- X; W# s% G, L

' E3 ?" S; e- |8 g- V5.39.217.77:88983.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬,放入作法1的大碗中,用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5 R- `: x3 s# X3 @) T5 J

0 x2 x3 u9 ^2 w+ ]5 [0 @  y" `( l  s公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上,再與少許薑絲、沙拉油拌勻,放入已燒開水的蒸鍋中以?火蒸約20分鐘。
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