【材 料】
, A7 j0 ?! @( L4 H, u: [ o4 f0 X牛肉薄片 200公克/ F- L, ?3 j% _' p( {5 v
芥蘭菜 2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g$ y0 \5 ^+ O5 y2 S6 g+ U$ }/ j
薑絲 適量
' p. I+ H7 `( |- m- z+ m' A* q, s5.39.217.77:8898太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ |' R1 ^4 {& z) O9 y1 s1 [# q
沙拉油 少許
[& C+ ~0 s( e7 M/ a5.39.217.77:8898【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb% _, B* D/ P. G+ I+ I1 N9 D
A.鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 h/ t( I ~% o6 P; W t
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ j" j0 ?( m6 w. ?
B.蝦膏 15公克
# n9 E- Y) W7 S! D) c 熱水 50㏄
0 K$ d& n6 |3 _6 G: a2 _# d 糖 5公克
- X. q( T8 D) K& e5.39.217.77:8898【做 法】5.39.217.77:8898; h2 t+ ?4 w# S! N8 k/ u
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。4 a8 L7 u) K! _+ [; G2 Q! w u$ z9 |6 G
, ~0 {% j$ E5 z. O5.39.217.77:88982.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。$ n5 `6 A) o" T
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。6 K/ H, D4 W5 c/ t, w0 N
! E! _$ n1 x9 S% Z# Q; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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