材 料公仔箱論壇* y: C0 d# L0 \; {; a# B
冰 鮮 螺 1 隻 （ 切 片 ） 、 鮮 淮 山 3 片 、 清 湯 500 毫 升 、 赤 肉 / 鮮 雞 件 各 6 兩 、 乾 杭 菊 1 1/2 兩 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 老 抽 各 少 許 、 食 用 菊 花 數 片 、 小 棠 菜 3 棵tvb now,tvbnow,bttvb% `# {' O7 J/ a# U3 ~# B: ]0 L
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做 法# M. v) H( n; A" F8 k6 y; R1 M
1. 赤 肉 、 鮮 雞 件 及 杭 菊 加 入 1,000 毫 升 清 水 燉 4 小 時 。公仔箱論壇0 a& Q' k* q9 r) @6 a
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2. 淮 山 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 老 抽 及 清 湯 煲 20 分 鐘 後 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' n0 E9 f; ~$ _& W
# D9 Q; f6 p4 Z+ y! g3. 螺 片 及 小 棠 菜 放 滾 水 灼 熟 盛 起 。5.39.217.77:8898, `# N2 s/ H8 \! U7 S: O; d( f
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4. 倒 出 適 量 已 燉 好 的 湯 落 鑊 ， 下 鹽 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 螺 片 面 ， 最 後 撒 上 食 用 菊 花 點 綴 即 可 。6 K7 B, `0 {& b( e3 ~& ]
- l+ i; z( H* Q' Y5 ` h公仔箱論壇貼 士" @8 ~$ |2 e8 o5 n, I# Q
螺 片 放 滾 水 後 ， 見 微 微 收 縮 即 可 撈 起 ， 灼 過 熟 會 令 肉 質 變 韌 。 |
發表於 2007-10-19 03:23 PM
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發表於 2007-10-20 02:32 AM
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