材料
% Z& a4 W/ |/ atvb now,tvbnow,bttvb清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量( l0 u+ o2 P# u! _
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# @' C8 a; g3 _/ G' g9 F: S5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇5 S) t+ w m" \
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r( u$ u2 C% ~2 u1 H- _; o
* w/ K' }6 n4 p) w2 i2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
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E* y$ f! Z, R# W( C4 K9 U. C3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
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4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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發表於 2011-11-12 06:37 AM
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發表於 2011-11-14 08:36 PM
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