[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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材料
" o& j2 {' O+ t* M8 O7 G清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
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. m% `) ^7 w4 }8 {* g1 C' B( W, t5.39.217.77:8898
) m3 d) {! ~/ r) W) Z8 T( @做法
9 d& g. k9 r$ b6 Btvb now,tvbnow,bttvb1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
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. P0 {1 N1 S& p1 n$ s# h- ]; m公仔箱論壇2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。5.39.217.77:8898# I1 E( O; }4 }" \, B
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3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O- N7 T. M$ G5 @

- }5 T1 [+ \3 Y5 g- P% b& c4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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fatgor

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