[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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材料
: y7 i  q* V- W. g% N清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& q" p9 g- D+ [8 V( _! O/ ?$ d

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做法: j& l7 y$ l! r  f$ h" R3 j
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。公仔箱論壇7 p2 x; ^2 M6 w' j
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2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
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5 i" G* i0 W" i* c2 c; Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。9 l  X- Z- c. l) @7 K9 t+ S

+ I" s' u( M, \; I) R; h5.39.217.77:88984.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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fatgor

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