[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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材料
( r' s4 [( s: n2 \3 O4 c* @5.39.217.77:8898清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量tvb now,tvbnow,bttvb* l8 i7 [# f2 I1 i" [
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做法
; o0 N, _" G) P" Y公仔箱論壇1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。公仔箱論壇$ |6 L/ K& B7 O6 w
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2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。8 v* Z: Q. _. J- b$ U3 O" {

) J7 d3 q  L2 D- ~0 p7 m0 Z. Z1 M# P公仔箱論壇3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
( F/ m( R$ D+ O3 f5 W+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" S( L- ]/ Q' o0 F0 D- y2 z
4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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