[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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材料$ d5 y5 K7 i! d+ I( M
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量公仔箱論壇0 S% Z2 T8 e; v: |
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2 U/ y+ Q, B: f6 _" z5.39.217.77:8898做法
$ B# P) Q  q* `5 D2 u! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
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  m$ G$ N# ^: s& ]5 Q$ @& \- q$ _2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。7 @+ J0 g: p% C* a
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3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
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- @. C2 U! T$ d4 O公仔箱論壇4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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fatgor

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