材料
. W; u F7 X/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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8 L/ j( n; Z. L. _3 e; @tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88981 r5 e' i3 M, i7 Z( b) R
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。4 J8 o+ H+ e3 y# T) q" ~; p
/ P! g) K2 v" N, g9 I( M: w2 N& d% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q4 S# j; P, [2 R: j6 G# T
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3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 o h; H- e
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4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。$ J3 H$ S6 b2 z$ z$ x# m* O
K* Q1 G7 r, |% w" S1 \5 i5.39.217.77:88985.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。& k \# N- Q( k+ D& b" v
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豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。 S0 t! |; Z: i
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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