[西式食譜] 輕熏鰻魚香脆豬肉

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材料5.39.217.77:8898) @: {6 A8 ]* u! Z' a
急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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5 a1 j5 ]5 p; q0 i; z; h- ~公仔箱論壇做法
* u4 z4 b% c+ |( A" b1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。: |5 P' {$ }; {: [/ L, d  G

: [, L8 i# Y0 {. j5.39.217.77:88982.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。公仔箱論壇& @8 f9 k* d7 q* }( E

) F$ B; P. ?' o+ a3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。$ x8 z; y' G/ I9 u$ h, r

8 X% M- j- ^/ X% W7 p& P2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。公仔箱論壇" j4 {. C; }% X% v9 x

9 z# ?- e, H$ Z# C  ]* J' ^) gtvb now,tvbnow,bttvb5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。5.39.217.77:8898- L" `" Z9 h( S2 k7 q$ R9 k3 b3 n2 G

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* j( _3 g: p1 g% {+ z; B( N- |) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。% _, _. ?) g$ K5 n

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