[西式食譜] 辣椒蟹及魚頭咖喱

nt1972

材料5.39.217.77:8898( o# q" n$ p# Z
辣椒蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- G! w4 V. G# r8 f4 ]  p; t
蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個0 k5 f+ |. |- x
tvb now,tvbnow,bttvb9 F! K' O: k1 o- z9 e
魚頭咖喱公仔箱論壇' l2 h* w9 g( F: `
紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個tvb now,tvbnow,bttvb& c2 i+ g6 |' M& A

/ T3 [9 \. K* m5 @5.39.217.77:8898: d( I% x, w' O& W
做法: B" q9 L; e2 v
1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。
+ R" }$ L4 T; m6 w. w& U. v$ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, {; S; m0 {$ k3 p
2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。tvb now,tvbnow,bttvb% b2 T- j! m" L. O$ w3 Z1 B: S

% `) U, y5 b. K0 g# g' ]) z3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。5.39.217.77:8898& c9 x4 ]! ^. t5 z

3 r4 S; I2 v( T8 E4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。
9 M! o8 T5 m! `8 z' @* N
5 ^2 ]3 k% `- P8 r" s1 |公仔箱論壇5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。
' G3 \# m6 [+ `3 V公仔箱論壇
+ c& @+ ?* p+ G- y/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。
( I# z5 Q3 I, i, r, }# E" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。