[中式食譜] 辣炒茄子

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' U: O4 i7 a: @7 j2 Y6 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇5 @( Q" h5 F! z8 ~0 N

$ L- `' g# p7 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 Z$ X5 Q' W9 r( t( }, H( }8 c

1 z9 k* d. K. Itvb now,tvbnow,bttvb茄子300公克tvb now,tvbnow,bttvb. n. F) o" s0 r% J
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蔥 30公克
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9 L0 l; C; L/ o公仔箱論壇蒜頭 20公克
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辣椒 20公克
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) t" V0 {6 z% }) N- T  h4 E2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# g- O1 L9 @+ s

+ `6 m9 Q3 r; A, w公仔箱論壇水 30㏄
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; E4 b: m( L, D3 _【做　 法】
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |+ Y6 Y- \8 q$ x

( W0 ~' m7 \+ A4 @% T2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。公仔箱論壇: i" H; J! k9 S' v* S- @( F* ^
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb: k9 [% L1 Q  h* d" y

: V$ O$ y( B: R3 ^公仔箱論壇4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。