[中式食譜] 辣炒茄子

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【材　 料】
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茄子300公克
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蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* m. H; [  B. q
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蒜頭 20公克/ x! L: L! [1 q' ~

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- ]0 U+ ^& k; Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 20公克2 d$ `- T8 h7 G' I* N5 ^

& I* |. V" ~+ S& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T- z& e9 C1 W0 W2 }【調 味 料】
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  _& P# \- ]" mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 1大匙5.39.217.77:88983 ~2 n* {* v. H: M9 B) U
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細砂糖 1小匙
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水 30㏄
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【做　 法】5.39.217.77:8898+ {% N0 r2 q$ f8 M

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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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7 M2 j' B- Z, V5 i, |# q2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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! K: e; i! U( w3 {. L公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。5.39.217.77:8898% t; z+ O( O/ ]( I, r$ U
公仔箱論壇3 U, y  i' u+ F. }
4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。