[中式食譜] 辣炒茄子

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' o$ w6 C8 `4 A' ?# c: c: o& P蒜頭 20公克
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辣椒 20公克
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$ D" y6 X8 Q) l: n4 U' u5.39.217.77:8898【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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水 30㏄! Z# ?5 H* {2 G. k7 ?

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3 E7 R; b! r' `+ m【做　 法】公仔箱論壇' c/ ^1 x3 f2 S
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。6 Y( e8 W! k" S4 U  V

! {9 v2 q. R8 H5.39.217.77:88982.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb6 M- j4 N& J# O/ Y& x2 v
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。