[中式食譜] 火爆高麗菜

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/ d- k( ^1 T" P  {  h! N5.39.217.77:8898【材　 料】8 c; D3 y, q% c8 }* J

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% R, Y6 @7 d2 n! d/ J" q# _+ S/ R# o) {3 Xtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 150公克
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. H+ z+ _) H! h- p, I9 a8 W; x9 d5.39.217.77:8898乾辣椒 3公克
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. `' W1 ~6 T$ ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭片20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 v5 {% F2 ~: A( K

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, Q  `2 V& |& S! ?. Q) g, ptvb now,tvbnow,bttvb花椒 1公克
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【調 味 料】
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9 e( M, _' s' @; }tvb now,tvbnow,bttvb
& n' `. D) Y6 Q4 ]* N) o鹽 1小匙
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7 m; b: A- W# j6 ?. b1 D* P5.39.217.77:8898雞粉 1小匙
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水50㏄
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: `7 n  g. I" W8 h$ k0 X1 a4 s【做　 法】
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1.高麗菜葉洗淨切大片，備用。
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2.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入乾辣椒、蒜頭片和花椒爆香後，再把花椒撈除。公仔箱論壇0 e1 y, t* i* i9 m6 u
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3.再放入作法1的高麗菜葉和水，以半燙半炒的方式快炒均勻，最後再加入所有調味料調味即可。