原 料
8 M2 y3 |0 K( P+ t; q* ]- c5.39.217.77:8898水 發 魚 翅 500 克
, @6 z# J* ~6 _" y# f公仔箱論壇火 腿 25 克
# `8 _9 b8 F; e& W" d! |) c公仔箱論壇水 發 玉 蘭 片 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) n1 X4 O7 W2 `( T( J4 V
水 發 香 菇 20 克 ) ~) o, n7 @7 N
油 菜 心 15 克 公仔箱論壇: V9 N' m( c+ g. e4 j( b* L/ n- X
雞 湯 1000 克
# X, s% c9 ?3 G8 k2 {5 m. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 150 克 # H' d3 \7 G# ]) d. B0 P
制 法
& z. d3 Q8 ?3 ^ R+ {火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
" M! [4 l% V& E0 L y0 u2 P魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒5.39.217.77:8898) S& l2 P* t1 V' h' {& ~4 x, w
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒' t9 W r2 R6 g( H4 L
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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