[西式食譜] 鴨 胸 香 蕉 花 芯 沙 律 （ Goi Vit ）

net432

鴨 胸 香 蕉 花 芯 沙 律 （ Goi Vit ）

5.39.217.77:88985 G- ?( W$ q& j  M 3 \1 a9 t& Q# X+ |

0hr15mintvb now,tvbnow,bttvb0 _) U+ ^, a8 d8 h$ M
4 人 份 量
6 r/ D0 i* y; ~3 r9 v" Ltvb now,tvbnow,bttvb
! P7 A) p$ b- g: R4 D/ o0 d- l, x5.39.217.77:8898熱 帶 地 方 香 蕉 處 處 ， 花 芯 也 常 用 以 入 饌 。 香 蕉 花 可 在 九 龍 城 一 帶 的 泰 國 雜 貨 店 買 到 ， 味 道 清 甜 ， 刨 成 幼 絲 與 鴨 胸 一 併 做 沙 律 ， 濃 淡 和 諧 配 合 。
# G! X& ^! ^& J4 \& \8 B6 Z$ O
% L- \4 t; I% Q6 V) T1 s: m2 P材 料香 蕉 花 2 棵 、 鴨 胸 2 個 、 白 醋 2 湯 匙 、 白 糖 醋 4 湯 匙 、 片 / 花 生 碎 各 4 湯 匙 、 冰 水 1 公 升 、 五 香 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ y0 x6 m# w3 O" P
醃 料 ： 青 檸 汁 2 茶 匙 、 越 南 rau ram 香 葉 或 泰 國 羅 勒 碎 2 茶 匙 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 辣 魚 露 6 湯 匙
1 X2 |" L: W, Y6 A0 E* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* M% b3 @0 t$ |0 Z! f8 s
做 法1. 香 蕉 花 撕 去 外 面 較 老 較 硬 的 花 瓣 ， 切 去 底 部 的 硬 莖 ， 只 要 幼 嫩 花 芯 。 花 芯 刨 成 幼 絲 。 鴨 胸 以 醃 料 醃 好 ， 備 用 。
: K# h9 {, h, W. O5 e2 ]: J1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D* S' r+ q) O1 S. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以 冰 水 及 白 醋 洗 擦 花 絲 ， 去 掉 花 的 草 青 味 ， 然 後 瀝 ， 加 入 白 糖 醋 醃 幾 分 鐘 ， 再 瀝 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 h, ]+ ?9 A% ^

/ X8 e4 ~, i1 K2 f* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鴨 胸 加 五 香 粉 醃 好 ， 大 火 煎 香 外 面 ， 轉 中 火 煎 熟 全 件 後 切 片 ， 鋪 上 花 絲 面 ， 再 撒 上 片 及 花 生 碎 便 可 享 用 。