[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張
6 m( Q2 V$ I6 s$ k6 W事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。 ) n3 q$ U) v# y) b% R0 w6 _

. z2 Y4 @3 Y9 P; ?+ m公仔箱論壇作法
% k" e- c9 F( w/ q, i$ b) U1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。
3 f2 P8 ]$ i9 ]7 {. Z公仔箱論壇2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。
6 a0 q( ?2 s; R0 j* b3 M, c3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。