[甜品] 雙色酥皮蛋糕

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材  料 : - S9 E+ n; Z3 x% H
8  隻雞蛋
' y2 p6 O2 h) J& H! _1  杯鮮忌廉 " w! [, |$ }* V# A& R- g" A
8  安士糖霜( {* P! N+ L. I
6  安士麵粉
( R0 d+ J/ y1 |/ Y3 q10  安士牛油公仔箱論壇0 Z/ q  R9 @" p$ C1 r7 B- h
8  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& r; }( ?  ?; l/ S) q5 ?+ e
2  安士谷咕粉
' {) e5 [# \% E: w; l( s6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  安士杏仁片
8 A8 ^/ n" h0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  塊即用急凍酥皮           
' j2 W& ?( F3 i3 l1 T$ o% Q  Z雲呢拿香油、芒果、奇異果、火龍果及士多啤梨各少許
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2 \2 E6 d5 L! |( L- I5 g( Q+ z做  法 :  8 F# f. {8 ?/ E. o
(1) 牛油置室溫約三十分鐘，加糖霜打約十分鐘，逐少加入打好的雞蛋，最後下香油拌勻。5.39.217.77:8898: X. D6 d$ G* ~9 C1 m( `& T
(2) 麵粉及自發粉各自篩好後混和，逐少加入(1)內打混。
* ]* d; S0 F7 V5 O; t. w5 v(3) 留起約 1/4 的粉漿，加入谷咕粉拌勻。其餘的倒入方形焗盤內。將拌好谷咕粉的粉漿隨意倒入焗盤，造成不規則的圖案後放入 160oC 焗爐焗約 30-35 分鐘。
4 d8 b0 u1 J( C(4) 攤開急凍酥皮，用麵棍壓開後刺上小孔，放入160oC 焗爐焗約 25 分鐘。5.39.217.77:88980 q* n$ d+ n: w- K/ [+ S  a. }5 E
(5) 牛油蛋糕焗好後放涼，橫切成兩塊，上層中央出心形，並在兩層中間塗上鮮忌廉。
- \- W/ O6 \' {5 ^- G5.39.217.77:8898(6) 把杏仁片放入焗爐烘約 5-8 分鐘至金黃，蛋糕的四邊搽上忌廉，將杏仁片黏上。
6 t; v9 Q) W& |  e  e3 N6 @; X0 c(7) 於心形內側唧上忌廉，釀入雜果，最後蓋上灑了糖粉的酥皮，綁上絲帶便成。