[甜品] 雙色酥皮蛋糕

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材  料 :
9 j( i! @  m$ Y( `5.39.217.77:88988  隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 r; U4 g% n3 \& D" s
1  杯鮮忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb4 h( L" W/ s; q; r9 c/ W+ A8 P
8  安士糖霜tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 @, Y- J7 E
6  安士麵粉
( s  D, {* \9 U' }* T公仔箱論壇10  安士牛油
9 _( s9 H+ q! K4 S- ]6 [+ T8  安士自發粉7 ?% e: I/ Z4 `1 \
2  安士谷咕粉
3 b! B+ u% D; y$ J, }: w  V) }" R2  安士杏仁片
1 {! g4 z# y; \% ^. ]0 l7 y1  塊即用急凍酥皮           3 J) R& A" ]' X1 s* M' w0 u# E2 J
雲呢拿香油、芒果、奇異果、火龍果及士多啤梨各少許* P' j7 z2 J+ g
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做  法 :  . t, _/ z' p  H, H  F5 m+ U; L7 Z
(1) 牛油置室溫約三十分鐘，加糖霜打約十分鐘，逐少加入打好的雞蛋，最後下香油拌勻。
2 F  Q. v6 ^# _" o* i. r1 Ptvb now,tvbnow,bttvb(2) 麵粉及自發粉各自篩好後混和，逐少加入(1)內打混。
' e: m, x5 e' F5.39.217.77:8898(3) 留起約 1/4 的粉漿，加入谷咕粉拌勻。其餘的倒入方形焗盤內。將拌好谷咕粉的粉漿隨意倒入焗盤，造成不規則的圖案後放入 160oC 焗爐焗約 30-35 分鐘。
3 U9 d! M/ C) i2 J  \(4) 攤開急凍酥皮，用麵棍壓開後刺上小孔，放入160oC 焗爐焗約 25 分鐘。
: Z8 L, j8 l- F: Y* }; ^tvb now,tvbnow,bttvb(5) 牛油蛋糕焗好後放涼，橫切成兩塊，上層中央出心形，並在兩層中間塗上鮮忌廉。5.39.217.77:88989 s% E$ h; c+ H* X) y
(6) 把杏仁片放入焗爐烘約 5-8 分鐘至金黃，蛋糕的四邊搽上忌廉，將杏仁片黏上。5.39.217.77:8898! H" F9 a6 w' i$ v
(7) 於心形內側唧上忌廉，釀入雜果，最後蓋上灑了糖粉的酥皮，綁上絲帶便成。