材料tvb now,tvbnow,bttvb# d4 b& n; U" ?" V
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 i" t3 q0 ]* R `
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脆漿
' p- ~: O, Y& w" s1 J( |" @麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 {9 D$ j3 l2 }4 s
" `1 z }' H# I; |) P9 d( ^! u5.39.217.77:8898調味料0 f* B& K6 u& X+ U2 a4 K
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b# O; @, W8 R. c: r0 s9 W& N! Z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& i: W7 X5 b: G' F$ o
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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; y% f0 _8 L6 }5.39.217.77:8898拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。公仔箱論壇" q8 f0 b& g6 }6 N1 {
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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