材料
9 S }& ^* {7 l. ^# K- n: [1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲生蠔 6隻、莧菜（汆水）/薯茸/乾葱各 50克、蒜茸 15克、水牛芝士絲/巴馬臣芝士絲各 2湯匙5.39.217.77:8898( A3 W: [0 j3 Q6 U+ P
8 m3 e2 }) G2 x1 W
5.39.217.77:8898+ z' J! v& W$ O ~. `2 q
白汁
# N/ Z9 Z# H% ~% R/ d1 @5.39.217.77:8898牛油（室溫放軟） 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻
0 y6 C2 ^8 J! f1 c8 c) z# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `/ r) ]# V6 @! F# o/ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 p% p. ?% Q5 h& V' s' ^# @
調味料tvb now,tvbnow,bttvb' b0 N# y/ m3 A$ q5 k& k1 o) {
鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許5 K7 Z8 i4 N2 n* b9 v
公仔箱論壇, T4 Z6 o. s" U1 O4 P- \/ w
8 P7 h/ @: J ^; f5 e5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( g* u5 j6 _
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G5 A& B6 h2 D4 e$ i
1.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。公仔箱論壇+ z3 Q5 u$ u8 p& M
0 Z! K( W- m. {* J2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j7 t4 X; U7 f
5.39.217.77:88989 T6 `4 i/ X+ N2 }1 M O% k# ^4 b
3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。& G1 N- [/ M, Y5 Y) T$ d' B
: D$ l0 B* z3 R: l4 k& n
4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。
s6 ]9 m0 t+ b5 Q* l/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }: m7 c- ~( ^8 p. D _7 s! T5.做白汁，燒熱鍋下牛油煮溶，加入麪粉煮成糊狀，放上湯、淡忌廉、鮮奶，滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透，加蛋黃拌煮成白汁。5.39.217.77:88988 p, u( O9 ], a4 ?* j5 j
公仔箱論壇/ t; B3 G }( _% Y
6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r9 E6 l: B* K
' C# n. o+ e* N: |( C: V' N- o: z
# ^- x3 X) z; D2 _: Y9 B: q' A9 g貼士
: c# `: L) \2 `+ B1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芝士焗生蠔，蠔要先炒後焗，吃下去才會香滑!
" D; P' V8 ?+ v h4 h- R& B9 y9 z& I2 N4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-11 06:34 AM
| 