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雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o4 Q$ w& k5 V9 _
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醃料
( E' ?( u+ n, O! s- w# H公仔箱論壇糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
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4 x3 @, F- ^; t. ^% h4 J0 y公仔箱論壇做法4 S# p, s8 a" h; C+ b7 @
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
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2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
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7 c' Y0 o/ z1 x" I5.39.217.77:8898雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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