材料
1 a5 ~$ B- U& R$ b) V: stvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
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醃料公仔箱論壇8 p* m) v9 H6 C, [
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X( f8 ?6 ?0 K5 l9 u, H _
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m$ w0 V; _, T6 M* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( S, b2 q- k$ x+ v% F) {0 M7 u" |! O0 s
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 p) g, u2 o% i
3 k2 J2 p2 l0 s$ z! P: O2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
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貼士
- p% @" Y0 q N8 F- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。# L, O. D' G5 w
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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