材料
; @8 G- [+ j5 v: k3 v公仔箱論壇雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
; z: L- {" n( N6 K$ P
6 b5 f2 U6 R; s; C; z醃料tvb now,tvbnow,bttvb, F, p* ?* ~1 f1 u4 b6 i6 j( }
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
e7 Q# O% e7 @6 b8 h/ |) {& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L8 I, {; a& y# H; u. R7 b
5.39.217.77:8898. N3 p7 _( Y: W; H* @
做法公仔箱論壇" ]' r" t9 H# b- O6 r' W
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) v# H) q* _/ Q
6 ^$ x- T( g1 K3 F' a4 c+ j2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 ; h6 x9 y; @5 d# Y. V/ E# i/ Y9 p
5.39.217.77:8898) O6 k6 w C+ W: ^8 h' h% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E! m2 X# ]' h. [% K$ k1 q
貼士公仔箱論壇( Y( h; V* P% U
雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。: {/ y, k `* t6 d
|
發表於 2011-11-10 06:23 AM
| 
發表於 2011-11-12 11:41 AM
|