材料; G/ w8 m) b) s* J4 ]
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb# O1 T9 @+ E' j
$ F7 O- l% e t0 O, dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
3 m7 N7 \* a" q j9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
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2 X0 r. @+ |9 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a( I0 j- N" O# j8 ]2 b
做法公仔箱論壇9 w/ g" t( n* Y, j
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。, ?$ p- o' }5 T$ r9 w
! ]* H% E! z6 a' I6 ~' `2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 公仔箱論壇. d$ x5 E5 m* c) c: ^1 B" |$ G
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貼士
& `* A1 B# W: x% U4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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