材料公仔箱論壇- f; l ?0 _$ R5 V4 u
鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢
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做法5 y9 Q2 ^6 h+ K& `, c' F
1.鱔去潺，備用。5.39.217.77:8898! y) Q, @( r8 A3 ^: ?% l* I
1 o- g# y5 q' H0 k" J2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。
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貼士
% K3 w, z: \7 z' ~( i0 h, P0 J( F' z公仔箱論壇天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。
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發表於 2011-11-10 06:22 AM
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