材料
2 u0 r: ?" e0 k$ j- ~' U鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢
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做法
4 i$ L& i Z$ R8 |6 \7 o, G$ \8 k1.鱔去潺，備用。6 M0 z1 M; J* b7 t7 U
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2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。( x3 _2 y% u2 ^6 \5 z3 _" b
公仔箱論壇& A5 R1 h- T4 j
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貼士
8 ]9 B. J# A1 ?! |5 a$ Z公仔箱論壇天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。5.39.217.77:88982 h" r1 M2 O" c; F( o$ ~* D5 k
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發表於 2011-11-10 06:22 AM
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